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Blog de gastronomía
  • Receta de berenjenas en vinagreta Lunes, 01 Septiembre 2014 13:48:25

    Un aperitivo que recuerda a los boquerones en vinagre. De forma similar se pueden preparar las berenjenas y presentarlas como apertura de una comida veraniega

    Se trata de una receta sencilla y con una elaboración al alcance de cualquiera. Cuanto mejor sea el vinagre usado en la maceración, mejor quedará el resultado. Lo mismo ocurre con el AOVE (aceite de oliva virgen extra).

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  • Salteado de berenjena y pimiento con salsa de yogur Lunes, 01 Septiembre 2014 13:27:44

    En primavera y verano me suelen apetecer platos más suaves. Este salteado de berenjena y pimiento con salsa de yogur es un buen ejemplo de receta sencilla pero que resulta muy sabrosa.

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Nuestros productores
  • Arregi Txakolindegia

    La marca de txakolí Arregi es propiedad de la empresa familiar Bodegas Arregi. Fue fundada en 1995. Está ubicada en la localidad de Zarautz, en la provincia de Guipúzcoa.
    Está asentada en terrenos del antiguo caserío de Ibaita. El txakolí que elabora está amparado bajo la Denominación de Origen Txakolí de Getaria.
    Los productos
    El txakolí de la [...]

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