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Beneficios y propiedades del queso de oveja + 7 RECETAS
El queso de oveja tiene un alto valor nutricional y altas concentraciones de proteínas, grasas, minerales y vitaminas, en comparación con los quesos de otras especies domésticas.
Las características fisicoquímicas y nutricionales del queso de oveja pueden ser ventajosas para la elaboración de productos que contienen ingredientes prebióticos y / o bacterias probióticas, que son categorías principales en el mercado de alimentos funcionales, lo cual deriva en los siguientes beneficios. Sigue leyendo -
Receta de mermelada de paraguayos
Receta de mermelada de paraguayo, puedes disfrutar de esta fruta tal cual o sustituir cualquier receta que precise otro tipo de fruta por paraguayos. Queda muy rico como mermelada sobre un yogourth, con paté o acompañado con un buen queso Idiazabal.
Tambien podrías hacer unas ricas magdalenas con ellas o como relleno en una tarta. Sigue leyendo
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BIDASSOA BASQUE BREVERY
Bidassoa Basque Brewery nace a raíz de la inquietud del maestro cervecero Carlos Arrecubieta, Doctor en Microbiología y amplia experiencia en la investigación científica en distintas partes del mundo como Madrid, Manchester y Nueva York.
En esta última ciudad es cuando Arrecubieta empezó a adquirir un especial interés en la elaboración de cerveza artesanal.
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