Alubia de tolosa saco 250 gr. EUSKO LABEL
Para que las alubias puedan ser amparadas bajo la denominación "Alubias de Tolosa con Eusko Label", certificación de calidad y origen otorgada por el distintivo Eusko Label, deberán ser caracterizadas en cata como de calidad Excelente o Muy Buena y cumplir las siguientes características y requisitos.
Características morfológicas:
- Variedad "Tolosana" (Aiena) registrada en el Instituto Nacional de Semillas y Plantas de Vivero.
- Porte indeterminado (mata alta).
- Sistema de producción asociado al maíz, malla, palo o varilla y con una duración del cultivo al aire libre desde la siembra, que se extiende entre 120 y 170 días.
- Grano de forma ovoidea y con un color que va de un morado oscuro a prácticamente negro.
- Tamaño comprendido entre 1 cm y 1,5 cm de longitud y cuyo peso para 100 semillas se encuentra comprendido entre 50 y 65 gr.
Características mínimas de calidad y frescura:
- Ser enteras y consistentes.
- Sanas y en particular exentas de mohos, podredumbres, insectos y parásitos.
- Con aspecto fresco y característico del tipo varietal.
- Exentas de humedad exterior anormal y de olores y/o sabores extraños.
- Limpias, prácticamente exentas de daños y materias extrañas visibles.
Información adicional Alubia de tolosa saco 250 gr. EUSKO LABEL
Denominación de origen | Eusko Label |
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Marca | Tolosako Babarruna |
Provincia de procedencia | Gipuzkoa |
Comarca de procedencia | Tolosaldea |
Población de procedencia | Tolosa |
Presentación | Bolsa de tela |
Peso | 250 gr. |