Vinos

El vino es una de las bebidas alcohólicas más populares del mediterráneo, Europa y, por qué no, del mundo. Este líquido se obtiene a partir de la fermentación del zumo o mosto de las uvas y es un acompañante genial para diversos platos culinarios. Existe un vino específico para cada plato, haciendo un maridaje perfecto. En Dastatu encontrarás la selección más amplia de los vinos producidos en la región vasca, principalmente de la Rioja Alavesa y Navarra, ambas con denominación de origen.

Existe una gran variedad de tipos de vino dependiendo de la clasificación. Po ejemplo, en cuanto al color, existen el vino blanco, tinto, rosado y clarete. Si optamos por la clasificación de acuerdo a su envejecimiento, tenemos el vino del año, vino joven o de cosecha que tiene menos de seis meses de envejecimiento;  el vino de crianza que tiene un mínimo de dos años de añejamiento; el vino de reserva, que posee más de tres años de envejecimiento y el vino de gran reserva, que debe poseer un mínimo de cinco años de añejamiento.

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