Berza ud.

Berza

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Disponibilidad: En existencia

2,50 €
La berza es una verdura de temporada imprescindible en los meses de otoño e invierno. Nos aporta vitamina C, que aumenta nuestras defensas frente a catarros e infecciones de vías respiratorias.

Información adicional Berza ud.

Provincia de procedencia Gipuzkoa
Comarca de procedencia Tolosaldea
Población de procedencia Varios
Productor Varios
Caducidad 2 semanas
Recomendaciones de conservación Envueltos en bolsa de plastico perforada en la nevera
Peso 1,5-2 kg.

Detalles

Los repollos se encuentran en su mejor momento en los meses de invierno, aunque podemos disponer de ellos durante todo el año.

Poseen un sabor fuerte característico, en ocasiones de toque dulzón.
Su forma es esférica, compuesta por hojas muy compactas más o menos rizadas, redondas u ovaladas.
El tamaño y peso de los repollos suele tener de 20 a 25 centímetros y su peso oscila desde el kilo y medio de los ejemplares más pequeños a los dos kilos y medio de los de mayor tamaño.
El color de sus hojas tienen diferentes tonalidades que van del verde claro hasta el oscuro, blanquecino o morado.

Algunos consejos

En cuanto a su conservación, los repollos frescos se mantienen en buenas condiciones, envueltos en una bolsa de plástico perforada en la nevera durante dos a tres semanas.

Una forma muy típica de su consumo en nuestra tierra es como sacramento de las famosas Alubias de Tolosa

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