Además, se espera que 140.000 profesionales visiten el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona durante los cuatro días de la feria, de los cuales cerca 35.000 proceden del extranjero.

El Gobierno Vasco instalará un expositor en el Pabellón de las Autonomías, que acogerá a 13 empresas, entre ellas la pastelería Gorrotxategi, que presentará sus tejas con cookies de chocolate, Sal de Añana, con su nueva sal líquida natural, o la sidra natural con Eusko Label.

En ese stand habrá además demostraciones de cocina en directo a cargo de la Escuela de Hostelería de Gamarra.

En el Salón Intervin 24 compañías darán a conocer los vinos vascos, la sidra de Gipuzkoa y habrá también catas de vinagre.

El salón Interpesca, por su parte, contará con una notable representación de los productos del mar vascos, como bonito, anchoa boquerones o la salsa de calamar en versión normal y picante que ha lanzado Nortindal Sea Products.