La historia de Conservas Allo comenzó cuando su impulsor trabajaba en una fábrica de conservas tradicional. Sin embargo su preocupación por la ecología le  impulsó a crear su propia empresa, basada en principios de respeto a la naturaleza y a los productos de la huerta.

Por ello fundó la empresa Conservas Allo S.L. dedicada a las conservas ecológicas, bajo la marca La Churta. Se ubica en Lizarraldea, en la provincia de Navarra. 


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Los productos

La marca La Churta hace llegar al mercado varios productos de la huerta Navarra, los que cuentan con más fama y prestigio en el sector gastronómico. Entre ellos están los espárragos, los pimientos del piquillo, el tomate y otras verduras.

 

Cómo se elaboran los productos

Conservas Allo envasa y comercializa verduras y hortalizas de agricultura ecológica. Se elaboran con mucho cuidado y se siguen métodos manuales y sin  ningún tipo de mecanización.

El cultivo es ecológico, esto significa que el cultivo y el tratamiento siguen unas pautas determinadas, evitando usar productos químicos y fertilizantes que no estén permitidos por el cultivo ecológico.

Las verduras son tratadas de forma manual en todo el proceso. Se pelan, escaldan, seleccionan y envasan por operarios que cuidan con mimo el producto.