Idoia Martin
Ingredientes:
150 gr. de queso IDIAZABAL
4 huevos
8 cucharadas de azúcar

1/2 l. de nata

En una sarten añade 4 cucharadas de azúcar hasta que caramelice y vertir el caramelo sobre el molde. (Ya tenemos el caramelo)

Batir los huevos y el azucar en un bol y agregar la nata y el queso IDIAZABAL rallado (si no se mezcla bien pasar un poco la batidora para deshacer mejor el queso).

Echaren la flanera 1º el caramelo y encima la mezcla y poner en la olla al baño maria 50 minutos.