INGREDIENTES: (2 personas)

Garbanzos ya cocidos
4 alcachofas
Mejillones sin cáscara cocidos y congelados
1 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Caldo casero de cocido o de pollo
Sal


PREPARACIÓN:

Quitamos las hojas externas de las alcachofas y las cortamos en cuartos.

Sofreímos el ajo pelado y troceado en un poco de aceite, añadimos las alcachofas y dejamos unos minutos mientras vamos removiendo.

Agregamos los garbanzos y vertemos el caldo, que cubra las alcachofas, cuando estén tiernas añadimos los mejillones descongelados y un poco de sal, cocinamos todo junto un par de minutos y ya podemos servir.