GildasINGREDIENTES

12 guindillas de Ibarra
12 anchoas de Getaria
12 aceitunas sin hueso
Aceite de oliva

PREPARACION
Quizás el aperitivo más sencillo y consumido en zonas de cultura del tapeo, sencillo de preparar e ideal para abrir el apetito y acompañar una bebida refrescante. En una brocheta de madera, insertamos una guindilla, una anchoa y una aceituna sin hueso, rociamos con un chorrito de aceite de oliva.