Entre sus objetivos, está el de desarrollar un producto turístico asociado a todo el “potencial” de la cultura gastronómica y el estilo de vida vasco, así como crear un producto turístico que incluya todas las etapas de la cadena alimentaria, “desde el origen (mar, campo) hasta la mesa”.

Otra de las claves de este plan es fomentar el desarrollo de actividades “innovadoras y singulares” que contribuyan al posicionamiento de Euskadi y crear productos que impulsen “el desarrollo socioeconómico de todos los territorios, fomentando la economía local y el equilibrio territorial, así como atraer mayores flujos turísticos motivados por la gastronomía y proporcionar un excelente complemento gastronómico a los públicos que nos eligen por otras motivaciones”.


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El nuevo Plan de Impulso del Turismo Enogastronómico en Euskadi generará nuevas alternativas económicas para los sectores primarios y secundarios y contribuirá a la promoción y el desarrollo de los productos vascos.