Enminusculas Noe

Primero, tenemos que cortar la carne en trocitos pequeños y aderezarla con sal, un poco de pimentón picante y pimenton dulce. Luego, la dejamos reposar hasta el día siguiente en la nevera.

Al dia siguiente, tenemos que saltear los txitxikis a fuego alto con un poco de aceite para que queden algo crujientes.

Les echamos un huevo frito por encima y ya estan listos para ser servidos!