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Chuletón de ternera de 1,2 Kg.

Txuleton de ternera de 1,200 gr.

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Disponibilidad: En existencia

29,90 €

Producto refrigerado. Transporte en frío

Espectacular carne de ternera de 1,200 gr. de alta calidad, jugosa y aromática, con un color entre rosado y rojo.

Sabrosos chuletones de lomo alto, para los aficionados a la carne tierna y ligera.
Perfectos para ser elaborados a la brasa.
Los animales han seguido una alimentación a base de pastos naturales y leche materna hasta los 5 meses de vida.

Los chuletones son obtenidos de lomo alto de pesos aproximados de 20 kg., de terneros de edad de entre 10-12 meses presentan un peso en canal de 450-500 kg.

La maduración de la carne es de 20-30 días a temperatura y humedad controlada.

Los chuletones de ternera gustan mucho a todos los de la familia por su delicado sabor y gran ternura.


Detalles

Lomo alto

Es una carne tierna y jugosa gracias a la grasa infiltrada en su carne. Proviene de la parte delantera del lomo. Se localiza entre la aguja y la séptima costilla.

Usos: el corte deshuesado se usa para preparar roast-beef, y si tiene hueso entonces se elaboran chuletones en diferentes modalidades: fritos, a la plancha, a la parrilla o a la brasa.

Información adicional Chuletón de ternera de 1,2 Kg.

Provincia de procedencia Bizkaia
Comarca de procedencia Durangoaldea
Población de procedencia Elorrio
Tipo de transporte Refrigerado
Sistema de envasado Envasado al vacío
Caducidad 21 días
Temperatura de conservación 2-6ºC
Peso 1,2 kg.