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Chuletón de ternera de 800 gr.

Txuleton de ternera de 800 gr.

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Disponibilidad: En existencia

19,50 €

Producto refrigerado. Transporte en frío

Espectacular carne de ternera de 800 gr. de alta calidad, jugosa y aromática, con un color entre rosado y rojo.

Sabrosos chuletones de lomo bajo, para los aficionados a la carne tierna y ligera.
Perfectos para ser elaborados a la brasa.
Los animales han seguido una alimentación a base de pastos naturales y leche materna hasta los 5 meses de vida.

Los chuletones son obtenidos de lomo bajo de pesos aproximados de 20 kg., de terneros de edad de entre 10-12 meses presentan un peso en canal de 450-500 kg.

La maduración de la carne es de 20-30 días a temperatura y humedad controlada.

Los chuletones de ternera gustan mucho a todos los de la familia por su delicado sabor y gran ternura.

Información adicional Chuletón de ternera de 800 gr.

Provincia de procedencia Bizkaia
Comarca de procedencia Durangoaldea
Población de procedencia Elorrio
Tipo de transporte Refrigerado
Sistema de envasado Envasado al vacío
Caducidad 21 días
Temperatura de conservación 2-6ºC
Peso 0.8 kg.

Detalles

Lomo bajo

Es un despiece de vacuno que corresponde a la parte trasera del lomo.

Usos: dado que es una carne tierna, jugosa y sin grasa, es ideal para obtener filetes de gran densidad que se preparan a la parrilla. De esta pieza se obtiene el entrecot. Con éste último se elabora una gran cantidad de platos.