Escanciador de sidra
Eula Sagardotegia elabora sidra natural bajo la marca comercial Eula. La marca cuenta con dos tipos de etiquetas: la verde y la Eusko Label. Está ubicada en Urnieta, en la comarca de Tolosaldea, en Guipúzcoa. Es una sidrería familiar, que comenzó su trayectoria ya en 1929. Cuenta con restaurante en sus......
Unos pequeños consejos para escanciar bien la sidra son éstos:
1) Si no tenemos demasiada experiencia es mejor ayudarse de un escanciador.
2) Inclinar el vaso unos 45º
3) Podemos empezar a escanciar de una distancia de unos 15 cm, y poco a poco vamos subiendo la botella en vertical hasta donde queramos o nos dé el brazo.
4) Intentar mantener bien el pulso para que el chorro salga uniforme.
5) LLenar solo un culín, solamente lo que vayamos a beber de un trago. Es mejor hacer tragos cortos y a menudo, que un trago largo. Buen provecho!!
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