Tinto reserva D.O. Rioja ONDALAN

FICHA DE CATA

Tiene un color rojo picota de capa media-alta, es limpio y brillante.  Tiene un aroma intenso, en el que se percibe con claridad el predominio del aroma de frutas rojas maduras con carácter licoroso, integradas con notas de maderas dulces  y balsámicos. En una segunda capa aparecen sutiles matices tostados con recuerdo a incienso y tabaco.

En boca, se percibe una entrada amable, redondo y amplio. Posteriormente se muestra generoso en cuerpo y volumen, con tanino fino bien domado por el tiempo, que aporta elegancia. Se aprecia un final largo y persistente. La sensación retronasal incluye notas de frutas negras ensambladas con un carácter balsámico  y final con incienso y tostados.

Bodegas Ondalan cuenta con este vino reserva elaborado con un 70% de uvas de la variedad tempranillo y un 30% de la variedad graciano. Ambos tipos de uva son originarias de la zona vitivinícola de La Rioja y Navarra.

Algunos consejos

Para percatarse de que un vino se ha estropeado deberemos fijarnos en algunos detalles, por ejemplo, si notamos que el espacio entre el corcho y el vino ha aumentado, es señal de que ha empezado a evaporarse.