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Polen de abejas 250 gr. GIEZ BERRI

Polen de abejas 250 gr.

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  • Polen de abejas 250 gr.

Disponibilidad: En existencia

€ 7,76

El polen es el alimento más completo y valioso de la naturaleza, como lo demuestra su contenido en proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos, enzimas y hormonas vegetales entre otras.

Información adicional Polen de abejas 250 gr. GIEZ BERRI

Marca Giez berri
Provincia de procedencia Gipuzkoa
Comarca de procedencia Urola-Kosta
Población de procedencia Getaria
Productor Giez Berri S.L.
Presentación Tarro de cristal
Recomendaciones de conservación Mantener en lugar fresco y seco
Peso 250 gr.

Detalles

Los apicultores recogen el polen recolectado en los cajones de los 'cazapolen' o 'atrapapolen' y lo trasladan en recipientes que lo protegen del sol y el aire.

Se deshidrata a temperatura controlada para evitar la destrucción de los componentes termolábiles del polen. De este modo se consigue la reducción de la humedad hasta un 8%, suficiente para evitar el desarrollo de microorganismos contaminantes y mohos.

Posteriormente se filtra para eliminar impurezas y materias extrañas y se envasa adecuadamente en sacos o recipientes herméticos (tarros de vidrio, etc.).

En análisis efectuados cada 100g de polen presentan, de promedio, los siguientes componentes y datos:

Proteínas - 15 a 30%
Aminoácidos libres - 10 a 13%
Lípidos - 1 a 5%
Carbohidratos - 20 a 40%
Azúcares red. - 24 a 26%
Azúcares no red. - 2 a 4%
Fibras - 3 a 5% - pH - 4,7 a 5,2
Sales minerales - 2,5 a 3,5%

Vitaminas:
Tiamina, Riboflavina, Nicotinamida, Ácido Pantoténico, Piridoxina, Meso-inositol, Biotina, Ácido Fólico, Cianocobalina, Ácido Ascórbico, Vitamina D, Tocoferol y Carotina.

Aminoácidos presentes:
Ácido Aspártico, Ácido Glutámico, Alanina, Arginina, Cistina, Glicina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Prolina, Serina, Treonina, triptofano, Tirosina y Valina.

Sales minerales:
Calcio, Cloro, Magnesio, Fósforo, Silicio, Azufre, Hierro y Potasio.