Ussau Iraty medio 1,5 kg AZKORRIA

AZKORRIA Ussou Iraty medio 1,25 kg

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  • AZKORRIA Ussou Iraty medio 1,25 kg
  • Azkorria Ussau Iraty Dominique Agerregaray

Disponibilidad: En existencia

€ 48,75
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Elaborado con leche pura de oveja y con un ligero sabor a avellana. Denominación de origen propia.

Información adicional Ussau Iraty medio 1,5 kg AZKORRIA

Denominación de origen D.O. Queso Ussou-Iraty
Marca Azkorria
Provincia de procedencia Zuberoa
Población de procedencia Muskildi
Productor Azkorria
Peso Aprox. 1,5 Kg

Detalles

Es delicioso y no es para menos. Este queso proviene de una granja de producción lechera, en los Pirineos. Se elabora con leche entera, dando lugar a un queso puro de oveja, sin cocer a presión. Se trata térmicamente.

 

El resultado es una pasta compacta, de color amarillo trigo. La corteza adquiere un color que va desde el amarillo anaranjado hasta el gris. De forma cilíndrica, es algo convexo.

 

Si es amante del queso, ole gustará degustarlo sin mezclar su sabor con otros productos. Pero la sabiduría popular nos habla de cómo combinar adecuadamente este antiquísimo producto. El refranero nos dice que “Uvas con queso saben a queso”, y también que “Con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino”.

 

Queda ya a su elección con qué tipo de uvas acompañarlo. En www.dastatu.es podrá encontrar sin ninguna duda, un buen vino con el que maridarlo.

 

Algunos consejos

Para disfrutar del queso es necesario seguir algunas pautas para su conservación. Evite guardarlo en el frigorífico, ya que corre el riesgo de agrietarse y secarse.

Es recomendable conservarlo en un lugar alejado de fuentes de calor, de la luz y de la humedad. Se puede cubrir con papel de aluminio, o también con una pieza de tela de algodón.

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