Guindillas de Ibarra frescas 500 gr.

guindillas de Ibarra frescas

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Comienza la temporada 2017 de las gindillas de Ibarra  

Las primeras guindillas estan disponibles desde esta semana, eso nos ha prometido Maria Luisa del caserio Etxetxo de Tolosa, poblacion colindante con Ibarra.

Las piparras de Ibarra fritas son un manjar, solo necesitan una fritura al punto en la sarten con aceite de oliva virgen y Sal.

Es auténtica la piparra de Ibarra para comer como aperitivo o como acompañamiento.

Es una guindilla de una variedad autóctona que se ha reconocido mundialmente por su textura suave y piel fina, con carne tierna. practicamente NO PICA, pero siempre sale alguna traidora.

Su producción requiere de temperaturas suaves, mucha humedad y sol.

La guindilla de Ibarra, se le conoce también como "el langostino de Ibarra".

A partir de ésta semana disponibibles en Dastatu

Información adicional Guindillas de Ibarra frescas 500 gr.

Provincia de procedencia Gipuzkoa
Comarca de procedencia Donostialdea-Beterri
Población de procedencia Usurbil
Productor Varios
Presentación Bolsa
Caducidad 7 días
Recomendaciones de conservación Mantener en lugar fresco y seco
Peso 500 gr.

Detalles

La guindilla de Ibarra posee unas características muy peculiares fácilmente reconocibles:

  • Forma estrecha, alargada y lisa
  • Color verde amarillento
  • Pequeña longitud: entre 5 y 12 cm
  • Carne tierna y piel fina

Todas estas características le confieren una especial y agradable suavidad al paladar.

Las guindillas de Ibarra se caracterizan por su sabor suave (practicamente no pican), su carne tierna y fina piel. Su forma es estrecha, alargada y lisa, con sección redonda.

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